KONCEPT

V Londýně otevřel Pivo hub

V širším centru britské metropole otevřelo

středisko české pivní kultury a showroom

českého designu. Jeho misí je šířit dobrou

pověst naší země a uzavírat obchody.

Text IRENA BUŘÍVALOVÁ

Co vás konkrétně na Británii tak

moc láká?

Ve čtvrtek 27. května v londýnské Old Street

slavnostně otevřel Pivo hub, český podnik,

ve kterém je od podlahy přes židle, sklenice

až po stropní osvětlení vše české. Prezento‑

vat se zde budou mnohé tuzemské pivovary,

například Albrecht, Kutná Hora, Cvikov nebo

Bohemia Regent, stejně jako české tradiční

gastronomické klasiky v moderním pojetí.

Pivo hub má být místem, kde se Britové

seznámí s českým designem a pivní kulturou,

ale především centrem pro navazování no‑

vých obchodních kontaktů a uzavírání part‑

nerství. Podle jednoho z investorů projektu,

Michala Navrátila, který je zároveň majitelem

designového studia Mooden, jež hub navrhlo,

je tento mix zárukou šíření dobré pověsti

o Česku. Pokud se zadaří, budou následovat

i další Pivo huby, a to nejen v Británii.

Kdy vznikla myšlenka na Pivo hub?

Souvisí nějak s brexitem a komplikací

pro české podnikání v UK?

06

Myšlenka na Pivo hub samotný se postupně

vyvíjí asi pět let a není jen z mé hlavy. V té

době jsme začali vystavovat v Londýně naše

výrobky a postupně zjistili, že pro opravdový

úspěch na místním trhu je nutné mít v Británii

nějaké fyzické zázemí — showroom. Jelikož

jsme vystavovali v rámci seskupení českých

firem United Crafts of Bohemia a dokázali

vytvořit uskupení, které bylo jako celek kom‑

plementární a na výstavách velmi úspěšné,

byl to jen malý krůček od toho pochopit, že

český design a řemeslo patří k naší kultuře

stejně jako české pivo. Ten zlomový okamžik

nastal v září roku 2019, kdy jsme vystavovali

na London Design Fair a potkali se s firmou

CBA (Czech Beer Alliance) pod vedením

Filipa Čeladníka. Pak už mělo vše jasný směr.

S brexitem to ale nemělo nic společného.

Osobně směřuji své podnikání na západ a Bri‑

tánie mě vždycky lákala. Navíc jsem z jižní

Moravy a z Brna nám létá pravidelná linka do

Londýna, ale to je jen benefit. Z toho, co jsem

zažil, je tam byznys férovější, více oceněný

a i když vás v obchodě často vnímají jako „ně‑

koho z východní Evropy“, je snadné dokázat,

že v Česku jsou řemeslo, design i kvalita na

velmi vysoké úrovni. Ať už jste skláři, nábyt‑

káři nebo reklamní agentura.

Stále počítáte s několika podniky ve

UK a přemýšlíte o USA a Itálii?

Michal Navrátil

Mooden

Vznikl Pivo hub i v reakci na to, že

podpora ze strany české obchodní

diplomacie není dostatečná?

Tohle nemůžu úplně potvrdit. Vždycky je

to o lidech a například britský CzechTrade

fungoval skvěle. Díky němu se nám podařilo

propojit s dalšími českými firmami a na‑

konec i s českým pivem. Česká obchodní

diplomacie za vás ale byznys dělat nebude.

Může vám pomoci v začátcích, ale dotáhnout

to musí každý sám. No a tak má teď Pivo hub

svůj showroom a prostor pro asi 15 českých

firem, které se vzájemně mohou podporovat,

propagovat české řemeslo a u toho naučit své

obchodní partnery pít české pivo a vychutná‑

vat české jídlo.

Covid nám pořádně zavařil hned v několika

aspektech. Trh se absolutně změnil a i my

jsme museli v průběhu realizace pubu

změnit celý koncept. Ale jak se říká, vše zlé

je k něčemu dobré, zvládli jsme to a máme

otevřeno. Expanze do dalších britských měst

a dalších zemí je stále v plánu, nyní máme

ale více respektu z vývoje trhu a můžeme

se teď plně soustředit na „Pivo číslo 1“. Rádi

bychom získali další zkušenosti, zhodnotili

nějaký čas fungování Pivo hub a pak hurá na

další expanzi.

Budou všechny následující huby mít

stejnou vizuální podobu, nebo budete

design přizpůsobovat lokalitám?

Mooden bude stále držet design Pivo pod

svými křídly, ale není možné v dalších

projektech stoprocentně zopakovat stejnou

podobu. Vždy záleží na konkrétním prostoru

a zemi. Rádi bychom ale udrželi stejný styl,

který jsme si interně určili jako „večerní

Praha“, a zároveň do interiéru vždy dodali

nějaký prvek, jaký bude blízký místním

zvyklostem. V současném pubu je mnoho